您现在的位置是：首页 > 乡村旅游乡村旅游
胃！博罗美食喊你了~走进罗营村吃鹅汤粄咯
博罗文旅2020-04-16【乡村旅游】人已阅读
简介在客家地区，年节做粄是接待亲朋好友最大诚意的体现，同时也是客家族群内部维系情感的纽带，增强凝聚力的粘合剂。
人间有味是清欢
北宋苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山。
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。
入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
“粄”的小故事
唐代以后，“䉽”和“䬳”在古籍中已较少出现，而宋书《玉篇》中却收进了“粄”。如今“粄”这个词在现代汉语普通话中已不用，其他方言也基本不见，唯独在客家话中保留了下来，成为客语特色词汇。
在客家地区，年节做粄是接待亲朋好友最大诚意的体现，同时也是客家族群内部维系情感的纽带，增强凝聚力的粘合剂。做粄的工序相当繁琐。所以在客家人看来，用耗费心力做出来的粄迎接客人便是他们最显诚意的待客之道。
粄类众多
有蒸甜粄，清明做艾粄，冬至做萝卜粄等，
有人听过“鹅汤粄”吗？
小编听说泰美罗营村农家简餐有这道菜
来~跟着小编的脚步去瞧瞧
哇~原来这就是鹅粄汤，料好多呀！！！最适合喜欢料多的吃货们了，粄吃起来很有嚼劲，鹅血蒸的火候恰当好、嫩而不老，再配上一口热汤汤香甜的汤，瞬间觉得自己的身体很暖和。汤喝起来一点鹅骚味都没有，通常小编不喜欢喝鹅汤，觉得鹅汤都带有点骚味，这家鹅汤粄的味道竟然非常鲜甜、美味~
跟着小编的进入厨房
看看美味的鹅汤粄是如何诞生
鹅汤粄做起来十分复杂
整个流程下来整整要花费一个小时多
正所谓台上一分钟，台下十年功
△让汤底更加的鲜甜，那要先把鱼干给烤一烤
△让汤底更加的鲜甜，那要先把鱼干给烤一烤
据了解，之前每年农忙节那天干完农活的村民都会回到家里加菜，鹅汤粄这道菜必不可少，但是随着时间的流逝这道菜渐渐地消失在每家人的餐桌上。
那为什么农家简餐店的朱老板会做起这道菜式呢？原来一次偶然的机会，朱老板做了这道菜给朋友品尝，得到朋友们都一致好评，力推荐老板尝试将鹅汤粄添加到菜单里，让更多人能够寻回童年时的那美味回忆。
朱老板也觉得小小的粄里，有着浓浓的乡愁，要让鹅汤粄好好的传承下去，让更多外出打工的乡亲们暂离喧嚣的城市，走进山林，能够吃到农家素朴的清茶淡饭，在这里吃到家的感觉。
喝了汤，我们再尝尝鹅肉，香而不腻，滑嫩不柴！让人唇齿留香，念念不忘，吃起来贼带劲，再蘸上店里的独门辣椒酱，甜甜辣辣更加完美。
吃了白切鹅还不过瘾？
没关系，小编强烈推荐这份煎豆腐满足你
滋味浓郁，外香里嫩、嚼口丰富
那豆腐汁更加吮指回味无穷~
当当当，来到泰美罗营怎么少得了竹笋
吸饱了泥土芬芳和春雨滋润的春笋
肉质厚、嫩度好、味道鲜，吃起来很爽脆！
地址：泰美镇罗营村农家简餐（可导航搜索）
电话：15811974191朱老板
温馨提示：鹅汤粄制作时间较长，需电话提前预约
难得走进世外桃源
吃饱后更加要走一走罗营村
呼吸一下罗营的负离子氧气
当你感觉生活压迫喘不过气时
当你为工作烦恼而抓破头时
当你觉得压抑而无法释放压力时
......
让自己的身体远离喧嚣的城市
来罗营聆听一下大自然的感悟吧
也可以到果园采摘水果
美食与休闲一切都来得刚刚好
相关文章
随机推荐
文章评论
推荐文章
横河夜景 | 月色朦胧，上良的夜晚好美
标签聚合
-
罗浮驿站 罗浮优品 罗浮红娘 交友 征婚 红娘 电子商务进农村 培训 博罗相亲 惠州相亲 相亲 农村电商 伊篮子 向日葵 澜石 免票 票价 建设 乡村 老味道 凉果 非遗 鹰嘴桃 小径湾 游玩罗浮山 中高考毕业生 日落 海浪 盐洲岛 景色 油画 小镇 网红 葡萄 519 那里花开景区优惠活动 清水湖农庄优惠活动 十佳景区 博罗景区优惠合集 女王节 无边泳池 小院 博罗网红打卡点 七彩花海 百万葵园 惠州景区优惠合集 春色满城 春光真好 春意正浓 赏花攻略 三八女王节 春色 阳春三月 花樱花 油菜 扬州 三月 摘草莓 村落 小众民宿 亲子营 种植樱花 植树节 游玩项目 好玩活动 千人帐篷节 小乌镇 逢简水乡 特价2天游 古城 汕头 度假 白盆珠 惠东 顺德 游玩攻略 欧美城 连平 横沥 油菜花海 千里花廊 乐昌 黄花风铃木花开 从化 7D玻璃天桥 广东 历史韵味 茶山镇 古村落 创A经验 大亚湾 学习 生机勃勃 蓬勃向上 木棉花景色 热闹繁荣 色彩斑斓 西湖灯会 温泉 龙门
猜你喜欢
罗浮优品
- 罗浮优品：价廉物美的好产品
